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首页>技术与应用>月旭论文

高效液相色谱法检测乳品中3种甜味剂

发布时间:2014-12-19        内容来源:月旭科技

摘要:建立了乳制品中安赛蜜、阿斯巴甜和纽甜的高效液相色谱分析方法。样品用沉淀剂沉淀过滤后,以乙腈-磷酸二氢钠溶液为流动相,C18反相色谱柱分离,紫外检测器210nm检测。结果表明:3种甜味剂可在25min之内实现完全分离。安赛蜜和阿斯巴甜在1~100mg/kg,纽甜在0.5~100mg/kg范围内呈良好的线性关系,回收率为84.3%~102.6%。该方法用于乳制品中3种甜味剂的测定,灵敏度高,定量准确,节省时间和成本。

关键词:液相色谱法;安赛蜜;阿斯巴甜;纽甜;乳制品


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